Stránky

čtvrtek 14. listopadu 2013

Pečeme zákusek .. Pudinkové řezy s broskvemi a šlehačkou

Jak jsem si naplánovala, tak i činím a peču na narozeninovou oslavu do práce. První v pořadí byl pudinkový řez, pak česnoková pomazánka a co zde zveřejním (jen pokud se povednou) budou rohlíčky s nivou a slaninou.

Pudinkové řezy s broskvemi a šlehačkou


KRÉM
2 ks vanilkový pudinkový prášek
650 ml mléko
250 g měkký tvaroh
4 ks kompotované broskve
250 g máslo (Zlatá Haná)

NA OZDOBU

strouhaná čokoláda




NÁPLŇ
  • 1 ks šlehačka
  • 1 ks ztužovač do šlehačky

  • PODLE POTŘEBY
  • mouka na vysypání, sádlo na vymazání

TĚSTO
200 g polohrubá mouka
200 g cukr krupice
4 ks vejce
  • 4 lžíce horká voda

  • Postup:
  • Ušleháme vejce s cukrem a horkou vodou, pak postupně přidáváme prosátou mouku.
Plech vymažeme tukem (používám sádlo) a vysypeme hrubou moukou. Pečeme na 200 °C asi 10 - 15 minut. Mezitím z mléka, cukru a pudinků uvaříme hustý pudink. V míse našleháme máslo, přidáme tvaroh a vanilkový cukr a došleháme, postupně přidáváme pudink. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájené broskve. Směsí potřeme vychladlý piškot, nahoře piškot s pudinkem ještě potřeme šlehačkou ušlehanou se ztužovačem. Vršek pudinkových řezů s broskvemi a šlehačkou posypeme strouhanou čokoládou. Vychlazené pudinkové řezy nakrájíme na kostky a podáváme.

Vaše Lenea

Translate